2011 年 11 月 13 日 (日)
蕎麦脱穀作業 さらに気合いだ! 脱穀を済ませるぞ
もう、これ以上、日延べ出来ません。どうでも、こうでも、日曜日に蕎麦の脱穀作業を完了させます。
サイト内検索 - キーワード「蕎麦」
写真、動画、読み物、イベント予定・記録の検索
写真
P. 1 / 21
2024-10-06 (日)
2024-10-06 (日)
2024-08-04 (日)
2024-07-31 (水)
2024-07-31 (水)
2024-07-27 (土)
2024-07-27 (土)
2024-07-27 (土)
2024-07-27 (土)
2024-03-21 (木)
2023-09-03 (日)
2022-08-28 (日)
2022-08-28 (日)
2022-08-28 (日)
2022-08-28 (日)
2022-08-28 (日)
動画
P. 1 / 1
岩座神-風だより - 2016...
2016-10-02 (日)
読み物
P. 22 / 28
2011 年 11 月 20 日 (日)
気合だけでは蕎麦は穫れなかった
8:00 AM から始めた蕎麦の選別・袋詰めの作業は 9:30 AM に終了した。
収量は、玄蕎麦（くろい殻のままの蕎麦の実）で 145 kg。
九月ごろから予想していたことではあるが、非常に悪い。去年の三分の一も穫れなかった。作業時にみんなで飲み食いした鶏肉やビールの代も出ないんじゃないかな。
まあ、くよくよしても仕方がない。過去には収量 0 kg の年もあった。
2012 年 1 月 15 日 (日)
蕎麦打ち大会
岩座神の蕎麦粉を使って蕎麦を打ちます。
昨年、岩座神で収穫した蕎麦は、大半を「やくの麺業」さんに出荷しましたが、一部は蕎麦打ち大会用および「蕎麦クッキー」「蕎麦ポリン」用として、村で使用します。
村で使用する蕎麦は、地元の人（大袋の大江さん）に頼んで、昔ながらの石臼で製粉してもらっています。
蕎麦打ちの講師は、岩座神の住人ではなく、町の職員でもなく、都会からボランティアでやって来てくれている「蕎麦打ち道」に身を献げたサークルの人たちです。棚田オーナー「オードブルの会」のコネで、毎年お世話になっています。
挽き立ての蕎麦粉を使った手打ちの蕎麦、おいしいですよ。
毎年、こんな感じで蕎麦打ち大会をやっています。
- 2008-01-20 岩座神の絵日記 2008年1月20日
- 2010-01-24 岩座神の絵日記 2010年1月24日
イベント
P. 1 / 40