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岩座神の蕎麦粉を使って蕎麦を打ちます。

昨年、岩座神で収穫した蕎麦は、大半を「やくの麺業」さんに出荷しましたが、一部は蕎麦打ち大会用および「蕎麦クッキー」「蕎麦ポリン」用として、村で使用します。

村で使用する蕎麦は、地元の人（大袋の大江さん）に頼んで、昔ながらの石臼で製粉してもらっています。

蕎麦打ちの講師は、岩座神の住人ではなく、町の職員でもなく、都会からボランティアでやって来てくれている「蕎麦打ち道」に身を献げたサークルの人たちです。棚田オーナー「オードブルの会」のコネで、毎年お世話になっています。

挽き立ての蕎麦粉を使った手打ちの蕎麦、おいしいですよ。

毎年、こんな感じで蕎麦打ち大会をやっています。

• 2008-01-20 岩座神の絵日記 2008年1月20日
• 2010-01-24 岩座神の絵日記 2010年1月24日

フェイスブックに餅搗き大会・しめ縄作り教室の写真をアルバムとしてアップしました。是非、ご覧下さい。

2011年12月19日 餅つき大会・しめ縄作り教室

岩座神の現状分析。大学生の目から見た岩座神の SWOT は何か。

• Strength（強み）
  • 四季の変化、きれいな風景、きれいな空気、きれいな水、美味しい食物、そば、棚田、クラインガルテン、やさしい人、アウトドアが楽しめる、ハイキング、カメラマン、七不思議、神社、オーナー制度
  • 棚田、クラインガルテン、七不思議、風景(自然)、オーナー制度、マンネングサ、そば、お祭り・行事、茅葺き屋根、ホタル、棚田コンサート、案山子コンテスト、ホソバタブの木、千ヶ峰
• Weakness（弱み）
  • 厳しい自然、交通が不便、クラインガルテンの管理不足（ぱっと見た感じのイメージが良くない）、坂道が多い、駐車場無し、病院やスーパーがない、知名度が低い、若者が少ない、出会いが少なそう、高齢化、人口減少、トイレやおしめを替える所が分りにくい、特産品の知名度が低い、どんなことが出来るか分らない
  • 小学校が遠い、病院がない、若者が少ない、仕事が無い、駐車場がない、バスの本数が少ない、休憩場が少ない、坂が多い、高齢化、店が少ない、車が必要、クラインガルテンの不備、CSRの少なさ
• Opportunity（機会）
  • 祭り、カメラコンテスト、特産品、起業との取り組み、大学との交流、農業ボランティアやアルバイト、体験学習（地元以外の小中高と）、ホームページやフェイスブック、暮らす・住む
  • オーナー制度の高まり、自然志向、登山、レジャーブーム、写真ブーム、棚田米ブーム、そばの高騰、滞在型宿泊、ツイッター、フェイスブック、ボランティア活動の増加、農業ブーム、育児を田舎で、自然体験型学習、連休の増加、地産地消、CSRの増加、有機農業
• Threat（脅威）
  • アクセスしにくい、休憩所の不足、情報発信力が不足している、接する機会が少ない、クラインガルテンの料金が分りにくい、クラインガルテンの料金が高い
  • TPP、気候変動、宿泊施設の増加、オーナー制度を他でもやっている（競合化）、震災、災害の危険、少子高齢化、不況、財政不足、農業補助金の減少、有機農業の流行の低迷

二つのグループに分かれて作業をしました。整理せずにそのまま列挙したため、重複する内容もあります。

SWOT 分析は、組織のビジョンや戦略を企画立案する際に利用する現状分析の手法で、さまざまな要素を S（強み）、W（弱み）、O（機会）、T（脅威） の四つに分類してマトリックス表にまとめるものです。これによって問題点が整理されて、解決策を見つけやすくなります。また、分析する作業を通じて、関係者が問題意識を共有できるというメリットもあります。

SWOT の分類作業においては、SとWは内在的要因、OとTは外在的要因であることに着目します。すなわち、組織内で改善することが出来る要因と、組織内だけでは変えることが出来ない要因とを分けて考えるのがポイントです。