絵日記 2008-01-20 蕎麦打ち大会
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情報
- 日時
- 2008 年 1 月 20 日 (日) 10 時 36 分
- タイトル
- 絵日記 2008-01-20 蕎麦打ち大会
- 詳細
- 公会堂の裏手に、臨時の釜場と食堂を設けている。
プロパンガスで釜に湯を沸かして、そこで蕎麦を茹でる。茹で上がった蕎麦は、ざるに取って、冷水で揉み洗いをして、ぬめりを取る。そして、もう一度、湯で温めてから、椀に入れて、具を乗せ、汁をかけて、出来上がり。 - 投稿日時 / 投稿者
- 2024-03-25 12:28:18 / サイト管理者
- 検索タグ
- 棚田オーナー 蕎麦打ち大会
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